Bún sứa

Nguyên liệu:
- 100g sứa
- 300g cá thu
- Mắm ruốc Huế, dứa, dầu điều, ớt sa tế, 1/2 lòng đỏ trứng gà, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
- Rau muống bào, giá sống, rau thơm, hành lá.
- 500g bún.
Cách làm:
- Đầu hành lá rửa sạch thái nhỏ. Sứa xả nước nhiều lần cho sạch, thái thành sợi, chần sơ để ráo.
- Quết dẻo cá thu với đầu hành, chút nước mắm, tiêu. Một nửa phần cá, viên thành từng viên tròn nhỏ đem rán vàng. Nửa phần cá còn lại ém vào khuôn, thoa lòng đỏ trứng lên trên, đem hấp chín, để nguội, thái miếng vừa ăn.
- Bắc chảo dầu nóng phi thơm hành tỏi, cho dầu điều, dứa thái nhỏ vào xào qua rồi trút vào nồi nước (chừng 2 bát to nước) đun sôi, hớt bọt, nêm hạt nêm vừa ăn.
Bún chần qua nước sôi, cho ra bát, xếp cá, sứa, hành lá lên trên, chan ngập nước dùng đang sBún sứa nấu nước dùng với mắm ruốc, nạc cá thu. Bún ăn nóng, kèm rau sống tương ớt.

ôi. Ăn kèm rau, giá, mắm ruốc và ớt sa tế.
(Cái này e cũng chưa được ăn,hôm nào các chị nhà mình trổ tài nhé )

Hihi. To cung chua duoc an mon nay, de nghi dong chi nao duoc an roi thi mo ta lai ti di

Hôm nào đến nhà tớ nấu đi

nếu biết sứa nấu bún được thì hồi đi Quan Lạn làm vài tạ về ăn dần nhỉ.

Luis là Mafia à,kinh quá hehe

Nhưng món bún sứa có ngon thật không.
Đang đói mà cứ thấy nói toàn ăn là ăn khổ quá
Đ..ó..i..........